超聲波細胞粉碎機（別名：
超聲波細胞破碎儀）是利用超聲波在液體中的空化效應，使液體產生空化的作用，從而使液體中的固體顆粒或細胞組織破碎。常規使用方法是把要破碎的材料放到燒杯中，開電源設定時間（震動時間和間歇時間），將破碎儀的探頭放到材料中。使用過程中，超聲波發生器電路將
50/60Hz的市電轉換成
18-21KHz的高頻高壓電能，因此破碎過程中會大量產熱，一般在冰浴下破碎。
超聲波細胞粉碎機由超聲波發生器、換能器和各音箱三大部分組成。超聲波發生器的工作原理是由信 號發生器來產生一個特定頻率的信號，這個特定頻率就是換能器的頻率，一般應用在超聲波設備中的超聲波頻率為
20KHz、
25KHz、
28KHz、
33KHz、
40KHz、
60KHz。換能器組件主要由換能器和變幅桿組成。隔音箱則可以有效地的降低工作過程中的所發出的噪音，保持實驗室安靜。
超聲波細胞粉碎機已被廣泛應用于生物學、微生物學、物理學、動物學、農學、制藥等領域中。選購超聲波粉碎機主要是根據它的功率和破碎容量，同時匹配相應的超聲探頭（
tip頭）。
超聲功率作為選購的首選指標，它決定著樣品的數量、大小、質量及效果。一般情況下，實驗室、化驗室、研究所、藥品檢驗所等科研單位，使用的功率都不大；而生物公司、制藥廠、化工企業等生產單位，所用的功率大都在500W-2000W左右。
處理不用體積的樣品需要選擇不同“tip”頭的超聲波破碎儀。一般“tip”頭從微量2mm(適合0.5ml處理量)到28mm(適合1200ml處理量。可能會發生磨損的高能應用中會用到可更換“tip”頭。當能量通過“tip”頭被傳遞時，金屬表面留下痕跡的地方會發生腐蝕。隨著時間的推移，發生腐蝕的地方會產生輕微的蝕損斑。“tip”頭可以用砂紙或紗布來打磨，除非是損壞到一定的程度；當這種情況發生時，“tip”頭將很難進行調諧頻率，取而代之的可能是發出長而尖的噪音，最終產生裂紋。要有效地加工給定劑量的樣品，有兩個主要的因素需要考慮：“tip”頭尺寸和輸出功率。這兩個因素必須同時匹配才能獲得最佳效果。小功率大“tip”頭，則“tip”頭無法工作；而太大的功率則“tip”頭可能損壞。購買時請注意所需型號附件。
