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水浴鍋主要用于實驗室中蒸餾，干燥，濃縮，及溫漬化學藥品或生物制品，也可用于恒溫加熱和其它溫度試驗，是生物、遺傳、病毒、水產等的必備工具。
水浴鍋的使用及注意事項：
1、電子恒溫水浴鍋應放在固定平臺上，先將排水口的膠管夾緊，再將凈水注進水浴鍋箱體內(為縮短升溫時間，亦可注進熱水)。
2、接通電源，顯示OFF的紅色指示燈亮，旋轉溫度調節旋鈕至設定的溫度(順時針升溫，逆時針降溫)，水開始被加熱，指示燈ON亮;當溫度上升到設定溫度時，指示燈OFF亮，水開始被恒溫。
3、水浴恒溫后，將裝有待恒溫物品的容器放于水浴中開始恒溫。
4、恒溫時為了保證恒溫的效果，可在恒溫容器于箱體接觸的部位用硬紙板封嚴，恒溫容器中的恒溫物品應低于水浴鍋的恒溫水浴面。
